E por que não hidromel?

Fazer hidromel, em teoria, é bem mais fácil que fazer cerveja. E por que não descobrir se é verdade?

Vamos começar fazendo uma receita básica, de hidromel tradicional. Conseguimos 4Kg de mel - o mais puro possível - e uma levedura normalmente usada para vinhos, mas que aparece como referência em muitas receitas de hidromel. Além deste ingredientes, só precisamos de água, um nutriente para estimular a levedura e o ingrediente principal: paciência, já que a recomendação é, entre a fermentação e a maturação na garrafa, deixar passar 6 meses antes de consumir.

Mel e levedura.