Sabe quando você prepara, planeja, calcula... aí calcula novamente e revisa tudo para ter certeza? As chances de dar errado são mínimas. Esse foi o caso da Shieldmaiden, a Blonde Ale que produzimos em março.
No último final de semana abrimos a primeira garrafa, e ela não nos decepcionou. Carbonatação razoável, espuma decente, cor maravilhosa e uma sensação super refrescante. Ela se mostrou uma clara evolução em relação à Blonde Ale que havíamos preparado anteriormente - e é isso que importa: evoluir.
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